Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico en Algas y Otros Recursos Biológicos

Research Technological Center in Applied Phycology and Other Biological Resources

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Kollofken - Algas con valor

PYT-2017-0202
13-03-2018

Emprendimiento que tiene como su objetivo es aprovechar el potencial que tenemos en Chile con las algas para desarrollar una industria alimenticia sana

En honor a la importancia del cochayuyo para el pueblo mapuche, kollofken nace de la fusión de las palabras Kollof, que es como ellos llaman a la alga; y Lafken, que significa mar, en mapudungún. Somos una empresa chilena, pionera en la elaboración del cochayuyo premium en formatos gourmet. Nuestro objetivo es otorgar un producto único, pulcramente seleccionado y secado a la sombra a temperatura constante, con el fin de conservar todas sus propiedades. Hemos ideado distintos cortes de cochayuyo, siendo estos el valor agregado que lo acerca al común de las personas, para que puedan incluirlo en su dieta de forma fácil.

Más información: https://kollofken.cl

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